Pink Himbeerschokohupf

Zutaten

200 g Butter

3 Stk Eier

200 g Mehl

200 g Zucker

8 g Vanillezucker

4 EL Milch

1.5 TL Backpulver

4 TL Himbeerpulver

50 g Schokosplitter

90 g Himbeeren

300 g Staubzucker

3 EL Himbeer-Zitronen-Sirup

3 EL Wasser

1 Prise Lebensmittelfarbe

3 Stk Blüten

Für den Himbeerschokohupf Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker, Milch, Schokolade, Himbeerpulver und getrocknete Himbeeren dazugeben.
Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen, bei 160 Grad 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für die Glasur alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Kuchen damit überziehen und mit Blüten dekorieren