Pizza frittiert
Zutaten
Zubereitung
- Das Salz, die feingehackten Rosmarinnadeln und Pfeffer in einer Bratpfanne schonend anrösten, bis es duftet.
- Aus Mehl, Germ, lauwarmem Wasser, Olivenöl und 1 TL der oben genannten Gewürzmischung einen Germteig bereiten und gehenlassen.
- Später kleine Pizzen (etwa nussgross) formen und in heissem Öl (175 C) kross zu Ende backen.
- Mit der übrigen Gewürzmischung überstreuen und heiß mit Tomatensosse zu Tisch bringen.
