Poffertjes

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
2. Eidotter, Mehl, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig durchrühren.
3. Eiklar zu Eischnee aufschlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben. In einer Poffertjes-Bratpfanne (*) backen.
4. Mit Butter bestrichen und mit Staubzucker bestreut zu Tisch bringen. Evtl. Etwas Kompott dazureichen.
5. (*) Bemerkung von Rainer Strothe:
6. Obiges Rezept lag übrigens der Bratpfanne bei.

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