Polnische Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die polnische Sauce Mehl in heißer Butter anschwitzen, dann nach und nach mit Suppe und Sauerrahm aufgießen.
- 1/4 Stunde langsam auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Zitronensaft, geriebenen Meerrettich, gehacktem Fenchel und Petersiliengrün würzen und abschmecken.
Tipp
Die polnische Sauce passt gut zu Fisch und gekochtem Rindfleisch
