Polpetti in Senfrahmsauce, Salzerdäpfel und Preiselbeeren aus der Heißluftfritteuse

Die kleinen Fleischbällchen werden zusammen mit der Senfsauce energie- und zeitsparend direkt in der Heißluftfritteuse zubereitet.

Zutaten

200 g Faschiertes

1 Stk Zwiebel

2 Stk Knoblauch

150 g Frischkäse

50 ml Rindsuppe

1 EL Estragonsenf

0.5 TL Thymian

0.5 TL Salz

1 Prise Pfeffer

10 g Petersilie

350 g Erdäpfel

1 EL Preiselbeermarmelade

1 EL Sonnenblumenöl

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen aufstellen.
Erdäpfeln schälen, vierteln und im Salzwasser weichkochen und warmhalten.
Faschiertes in einer Schüssel mit den Gewürzen, fein geschnittenen Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel und gehackter Petersilie vermischen. Mit feuchten Händen ca. 3-4 cm große Kugeln formen und auf die Grilltasse legen.
1 TL Sonnenblumenöl in den Garraum geben. In der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 175 °C ca. 10 Minuten braten, dabei einmal wenden.
Frischkäse mit der Suppe und dem Senf in der Backform glattrühren. Die Fleischbällchen einlegen und in der Backform weitere 15 Minuten bei 175 °C fertiggaren.

Für die Polpetti kann man auch Rinderfaschiertes verwenden.

Hiseld · 05.11.2024
I love this dish.
Loistran · 15.03.2022
Herzliсhen dank!!! Viеle lесkere und gеsunde rezеpte. Аllerdings kаnn iсh nur bеwundern. Vоr kurzеm wоg ich fast 111 kg. Das essеn wаr die einzige quellе dеr frеude. Ich hasste miсh und аß nаchts. Iсh kоnnte gebratеnеs hähnchеn und eis mit nüssеn niсht аblehnen. Ich habе diе diät nach zwei tagen аbgеbrосhen. Bеstеr Freund zum Lesеn empfohlen https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеue mеthоde zur gеwiсhtsabnаhme. Jеtzt wiеgе iсh 70 kg. Und dаs gewiсht ist stаbil! Iсh hatte kеinе ahnung, dass iсh miсh mit 32 so sehr verändеrn könntе. Iсh wurde schlаnkеr und sеlbstbеwusster. Ich wоllte miсh ändеrn, еs ist mir gеlungen.
solo · 10.12.2019
Salzkartoffeln koche ich immer mit Kümmel (im Tee-Ei).
omami · 28.08.2018
Diese Senf-Tahmsosse passt auch gut zu Kotletts aus der Pfanne.