Polsterzipfel
Zutaten
Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen Teig kneten und diesen ca. 1 Stunde rasten lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen und in Rauten (verschobene Quadrate) schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Polsterzipfel (bei 180 °C) darin auf beiden Seiten braun backen. Herausheben, abtropfen lassen und anrichten. Gut mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Als Garnitur eingekochte Grant’n (Preiselbeeren) s. Rezept.
franziska 1 · 12.03.2023
tolles Rezept
marwin · 26.09.2019
sehr gut zum Nachmittagskaffee
tasse tee · 15.12.2018
Muss man diese Polsterzipfel in Öl rausbacken? Kann ich sie nicht im Backrohr backen? Zwecks Fettreduktion. Würd mich über Antwort freuen. Danke
Bachl · 20.09.2018
Bei uns werden sie nicht mit Marmelade gefüllt und auch nicht angezuckert und es gibt sie im Sommer zu einer Gemüsesuppe oder mit Kompott
Erika_B · 19.10.2016
Die bei uns unter dem Namen Polsterzipf bekannten süßen Leckereien sind allerdings mit Marmelade gefüllt!
Montho · 25.12.2015
Lecker :)
anneliese · 10.10.2015
super
Nina Dusek · 24.09.2015
Liebe tasse tee! Sie können die Polsterzipf auch im Backrohr bei ca. 180 Grad für 15-20 Minuten backen. Kulinarische Grüße, die Redaktion
ewaldi · 25.07.2015
sehr gut
OH65 · 05.07.2015
lustiger Name