Räucherlachs-Eierspeise
Zutaten
Zubereitung
- Für die Räucherlachs-Eierspeise die Eier mixen. In Streifchen geschnittener Räucherlachs und Rahm beigeben. Mit wenig Pfeffer und Salz würzen und ordentlich verrühren.
- In der Butter bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen.
- In der Zwischenzeit Vollkorn-Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen.
- Die Räucherlachs-Eierspeise auf dem getoasteten Brot servieren.
Tipp
Servieren Sie die Räucherlachs-Eierspeise mit knackigem Blattsalat!
