Schlagobers steif aufschlagen, Sahnemeerrettich unterziehen, mit Salz, Worcestershiresauce, Saft einer Zitrone und Pfeffer würzen. Rösti-Ecken nach Packungsanleitung kochen und mit den Räucherlachsscheiben auf Tellern anrichten. Zitronenscheibchen mit Schlagobers verziert dazulegen und das Ganze mit Blattsalat, Kaviar und Dill garnieren.
