Rambol Crème Nuss und Saint Agur mit Tomaten

Zutaten

150 g Rambol Créme Nuss

150 g Saint Agur

80 g Tomaten

0.5 EL Zucker

125 ml Chardonnay

150 g Cocktailtomaten

1 Prise Salz

1 EL Essig

Zucker hell karamelisieren und mit Chardonnay ablöschen. Das Karamell verkochen lassen, mit Salz und eingen Tropfen Essig abschmecken. Die Tomaten in die noch heiße Marinande legen und darin erkalten lassen. Rambol Crème Nuss und Saint Agur in Portionsstücke schneiden, mit den getrockneten, marinierten Paradeisern anrichten. Der Käse und die Tomaten sollten beim Servieren
Raumtemperatur haben, damit es richtig gut schmeckt.