- Rote Rüben Yield: Aufgeschnappt Von - Rene Rene ene Gagnaux (Ta)
Die gekochten Rote Rüben abschälen, würfeln und mit den restlichen Ingredienzien - außer dem Eiklar - gut weichkochen, zermusen, durch ein Sieb aufstreichen und abkühlen. In einer Sorbetmaschine gefrieren (oder im Tiefkühler: dann regelmässig mit dem Quirl verrühren). Das steifgeschlagene Eiklar kurz vor dem Ende des Gefrierens beimengen.
Gesamtzeit 30 Min.
Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
