Reinischkogler Maronisalat

• ★★★★★ 2,9 (24 Bewertungen)
• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Maroni kreuzweise einschneiden, in Wasser weich kochen und schälen. Kurz überkühlen lassen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Äpfel entkernen, schälen, ebenfalls in Scheiben schneiden und, damit sie sich nicht verfärben, mit Zitronensaft beträufeln. Selleriestange in dünne Scheiben schneiden und mit Maroni und Äpfeln vermischen. Aus Walnussöl und Apfelmostessig eine Marinade anrühren, unter den Maronisalat mengen, etwa 20 Minuten gut durchziehen lassen und servieren.

Tipp

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• vegetarisch
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• Winter
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