Reisknödel
Zutaten
Zubereitung
- Aus Butter und Ei einen Abtrieb bereiten. Den weich gedünsteten Reis, den geriebenen Käse und eventuell das Mehl sowie Salz und Schnittlauch dazumengen. Aus dieser Masse Knödeln formen und in kochendes Salzwasser einlegen, wo sie 6 – 8 Minuten ziehen sollen.
Tipp
Sie eignen sich gut für die Zubereitung im Dampfgarer.
Die Reisknödel eignen sich als Beilage zu Fischgerichten und zu weißem Fleisch.
Sie sind auch eine besonders delikate Suppeneinlage.
zuckersüß · 15.01.2016
Sehr gut
Cecilia · 06.12.2015
eine echt tolle, originelle beilage! besonders der käse darin gefällt mir gut!