Reissalat

Zutaten

150 g Reis

3 Stk Tomaten

100 g Schinken

80 g Oliven

1 Prise Salz

5 EL Basilikum

20 g Petersilie

1 TL Oregano

0.5 Stk Zwiebel

6 EL Olivenöl

5 EL Balsamico Essig

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für den Reissalat den Reis weichkochen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, mit restlichen Zutaten vermengen und würzen.
Die Zutaten für die Marinade vermengen, über den Salat gießen und 15 Minuten durchziehen lassen.

Der Reissalat schmeckt auch als vegetarische Variante, ohne Schinken.