Rhabarbercrumble
Zutaten
Zubereitung
- Für den Rhabarbercrumble 4 kleine Auflaufförmchen mit Butter ausstreichen. Zitrone auspressen. Rhabarber waschen und in Stücke schneiden. Mit 50 g Rohrzucker und Zitronensaft vermengen, in die Förmchen füllen und dabei den oberen Rand frei lassen.
- Haferflocken, den Rest des Rohrzuckers, Mehl und Zimt vermischen. Butter schmelzen, hinzufügen und vermengen, bis Brösel entstehen.
- Auflaufförmchen mit Brösel auffüllen und mindestens 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180 °C backen. Auskühlen lassen und den Rhabarbercrumble servieren.
Tipp
Verwenden Sie grünen Rhabarber für den Rhabarbercrumble, dann die Stangen schälen, rote Stangen müssen nicht unbedingt geschält werden.
