Ricottabällchen mit Basilikum aus der Heißluftfritteuse

  • 3,7 (54 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • Autor: Nina Dusek
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Ricottabällchen mit Basilikum den Ricotta in einer Schüssel mit dem Mehl, dem Eigelb, 1 Teelöffel Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Das Basilikum, den Schnittlauch und die Orangenschale unter die Mischung rühren.
  2. Die Mischung in 20 gleich große Portionen teilen und mit feuchten Händen zu Bällchen formen. Die Bällchen etwas ruhen lassen.
  3. Die Brotscheiben in der Küchenmaschine zu Semmelbröseln verarbeiten und mit dem Olivenöl vermischen. Die Mischung in einen tiefen Teller füllen. Das Eiweiß in einer anderen Schüssel kurz schlagen.
  4. Die Ricottabällchen vorsichtig erst im Eiweiß und dann in den Semmelbröseln wenden.
 10 Bällchen in den Korb geben, und den Korb in die Philips Airfryer Heißluftfritteuse schieben.
  5. Die Zeitschaltuhr auf 8-10 Minuten einstellen. Die Bällchen bei 200 °C goldbraun backen. Die restlichen Bällchen auf die gleiche Weise backen.
  6. Die Ricottabällchen mit Basilikum auf einer Platte servieren.

Tipp

Rühren Sie ein wenig frisch gemahlenen Chili unter die Ricottamischung, um die Ricottabällchen schärfer zu würzen. Färben Sie in diesem Fall die Semmelbrösel rot, indem Sie zwei oder drei Teelöffel Paprikapulver in das Olivenöl geben.

Zubereitungszeit: 15 Minuten + 16 Minuten in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse

Nährwertangaben pro Portion:

  • 210 kJ/ 50 kcal
  • 2 g Eiweiß
  • 3 g Gesamtfettgehalt
  • 1 g gesättigte Fettsäuren
  • 4 g Kohlenhydrate
  • 0 g Ballaststoffe
  • Frittiert
  • vegetarisch
  • Partygerichte
  • Käse
  • Heißluftfritteuse
  • Philips

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Kommentare (2)

  • franziska 1 · 16.07.2022

    köstliches Rezept

  • Loistran · 15.03.2022

    Hеrzliсhen dаnk!!! Vielе leсkеre und gesunde rеzepte. Аllеrdings kann iсh nur bеwundern. Vor kurzеm wog ich fast 111 kg. Das еssеn wаr diе еinzigе quelle der freude. Iсh hаsstе mich und аß nасhts. Ich kоnnte gebratеnes hähnсhen und еis mit nüssen niсht аblehnеn. Iсh hаbе die diät naсh zwеi tаgen аbgеbrосhen. Bеstеr Freund zum Lesen empfоhlеn https://slim.btc4.ink . Übеr еine neue mеthode zur gewichtsаbnаhmе. Jеtzt wiеge ich 70 kg. Und dаs gеwicht ist stabil! Ich hаttе kеinе ahnung, dass iсh miсh mit 32 sо sеhr vеrändеrn könnte. Iсh wurdе sсhlаnker und sеlbstbewusstеr. Iсh wоllte miсh ändern, еs ist mir gеlungеn.