Ringlotten-Marmelade
Zutaten
Zubereitung
- Ausreichend für ca. 8 Gläser
- Für die Ringlotten-Marmelade die Früchte waschen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden.
- In einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermischen und zugedeckt ca. 4 Stunden ziehen lassen.
- Dann den Zitronensaft dazu geben, die Masse aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen und dann den Alkohol dazugeben.
- Nochmals aufkochen und die Ringlotten-Marmelade sofort in saubere Gläser füllen. Die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Marmelade kalt ist.
Tipp
Sollten Sie Ihre Ringlotten-Marmelade fruchtiger und weniger süß wollen, so verwenden Sie Gelierzucker 2:1 (1/2 kg) in der gleichen Weise.
