Risotto mit Kürbis und Erbsen

Zutaten

100 g Risottoreis

200 ml Suppe

80 g Parmesan

1 TL Salz

100 g Erbsen

100 g Kürbis

1 Prise Pfeffer

100 ml Weißwein

2 EL Olivenöl

Für das Risotto Olivenöl erhitzen, Reis zugeben, mit Wein aufgießen, salzen, auf kleinste Flamme drehen. Aus dem Kürbis Figuren oder Herzen ausstechen.
Kürbisstücke und Erbsen nach etwa 10 Minuten zum Reis geben, 100 ml Suppe zugeben. Pfeffern. Nach etwa 5 Minuten die restliche Suppe und den Parmesan einrühren.
Risotto immer umrühren und im Auge behalten!