Roggenschrotpalatschinken

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • Autor: Nina Dusek
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Roggenschrotpalatschinken den Roggenschrot mit Dotter, Milch, Salz und Zucker glattrühren, aus dem Eiklar einen Schnee schlagen und unter die Dottermasse ziehen.
  2. Den Teig mit einem Schöpfer in heißes Kokosfett geben und von beiden Seiten goldgelb braten.

Tipp

Zu den Roggenschrotpalatschinken passt grüner Salat und Grilltomaten.

  • Vorspeise warm
  • Jause
  • Vollwert

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