Rosinen-Busserl

Zutaten

200 g Butter

120 g Zucker

0.5 Stk Zitrone

3 Stk Eidotter

250 g Mehl

1 Prise Backpulver

1 EL Milch

100 g Rosinen

100 g Mandelstifte

1 EL Rum

50 g Zitronat

Für Rosinen-Busserl Rosinen waschen und kurz in Rum einweichen.
Zucker und Butter dickcremig durchrühren. Zitronenschalenabrieb, Mehl, Eigelbe, Backpulver, Milch, Mandelstifte, die eingeweichten Rosinen und Zitronat zu einem Teig verrühren.
Backpapier auf ein Backblech legen und den Ofen auf 180° C vorheizen.
Kleine Teigberge mit 2 Teelöffeln auf das Backpapier setzen und die Rosinen-Busserl rund 15 Minuten backen.