Rosinenbrötchen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Rosinenbrötchen Mehl mit Germ vermengen und mit den restl. Zutaten, außer den Rosinen, zu einem Teig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen einarbeiten.
- Den Teig eine halbe Stunde gehen lassen. In 10 Stücke teilen und rund formen. Die Brötchen auf ein Backblech legen und nochmals gehen lassen.
- Mit einer Eier-Milch-Mischung bestreichen und bei 210 Grad für 20-25 Minuten backen.
Tipp
Die Rosinenbrötchen schmecken sehr gut mit Butter und Marmelade oder einfach so genossen.
