Kirschen (aus dem Glas) abrinnen lassen. ein Achtel l Saft erwischen, mit ein Achtel l Orangensaft, Sago und Zucker in Kochtopf geben. 1500 cmin. leicht leicht wallen.
Inzwischen tiefgekühlte Beeren antauen lassen, mit den Kirschen in Kochtopf geben. Einmal zum Kochen bringen. In eine dekorative Backschüssel ausfüllen, mit ein klein bisschen Zucker überstreuen und abgekühlt stellen.
Schlagobers halbsteif aufschlagen, Ingwersirup darunterziehen und zur roten Grütze auf den Tisch hinstellen.
