Die Johannisbeeren abspülen, entstielen und leicht zerdrücken. Himbeeren auslesen, möglichst nicht abspülen. Die Früchte mit Gelierzucker gut mischen und unter Rühren aufwallen lassen. 4 min blubbernd machen.
Den Himbeergeist und die feingeschnittene Zitronenmelisse unterziehen. Die Marmelade heiß in Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.
