Rotweinkuchen

Für den Rotweinkuchen die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.

Zutaten

200 g Butter

200 g Zucker

4 Stk Eier

250 g Mehl

2 TL Zimt

2 TL Kakao

100 ml Rotwein

100 g Haselnüsse

100 g Zartbitterschokolade

16 g Backpulver

Für den Rotweinkuchen die zimmerwarme Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.
Nach und nach die restlichen Zutaten unterrühren, zum Schluss die geriebenen Nüsse und die geriebene Schokolade untermischen.
Die Teigmenge reicht für eine 26 cm Kastenform. Der Kuchen soll bei 180 Grad Umluft etwa eine dreiviertel Stunde backen.