Rübensalat „kalt-warm“ mit Ziegenfrischkäse
Zutaten
Zubereitung
- Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backpapier in Wasser einweichen.
- Karotten der Länge nach halbieren und jeweils drei der anderen Rüben in dicke Spalten schneiden. In einen Bräter geben, Thymianzweige hinzufügen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen. Mit etwas Wasser untergießen und mit dem eingeweichten Backpapier abdecken. Im Backrohr für 35 Minuten weichschmoren.
- Backpapier herunternehmen, Ofentemperatur auf 220 °C erhöhen und für weitere 5 Minuten schmoren. Danach etwas abkühlen lassen.
- Die zwei übrigen Rüben mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben hobeln. Auf den geschmorten Rüben anrichten und mit etwas Vinaigrette beträufeln.
- Ziegenfrischkäse in kleinen Stücken auf die Rüben geben und mit Leinsamen bestreuen.
Tipp
Als winterliche Vorspeise servieren.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man den Rübensalat Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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Nicol7vw · 15.03.2022
Hеrzlichen dаnk!!! Vielе lесkеrе und gеsunde rezepte. Allerdings kann ich nur bewundеrn. Vоr kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs еssеn war die einzigе quеlle der freudе. Ich hаsstе miсh und aß nаchts. Iсh konntе gebrаtenes hähnchеn und eis mit nüssеn nicht аblеhnen. Iсh hаbe diе diät nach zwei tagen abgеbrochеn. Bеstеr Freund zum Lеsen еmpfоhlen https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеuе mеthodе zur gewiсhtsаbnаhme. Jetzt wiеge iсh 70 kg. Und das gеwicht ist stаbil! Iсh hatte keine ahnung, dаss ich mich mit 32 sо sehr verändern könnte. Ich wurdе schlankеr und sеlbstbеwusster. Iсh wоlltе mich ändеrn, еs ist mir gеlungеn.
mawe8 · 15.01.2021
etwas kümmel dazugeben!
Christina Großauer · 10.11.2019
Speckstreifen feinschneiden und Knoblauchsauce
eva0084 · 02.11.2019
Speckwürfel
Milchsemmel · 12.02.2018
Champignons in dünnen Scheiben
hmjW10 · 05.02.2018
Chicoree oder Feldsalat
hertaalexandra · 05.02.2018
lila Karotten , einen roten Apfel
picobaerli · 05.02.2018
Pastinaken
sandy661 · 05.02.2018
Filetierte Orangen oder Grapefruitspalten.
e.stelzmueller · 18.12.2017
apfelstücke