Rummonde zum Ausstechen
Für die Rummonde zum Ausstechen aus den Eiweiß Eischnee schlagen.
Zutaten
Zubereitung
- Für die Rummonde zum Ausstechen aus den Eiweiß Eischnee schlagen. Aus der Butter, den Dottern und dem Zucker eine Abtrieb herstellen.
- Geriebene Schokolade, Mehl und etwas Backpulver unterrühren und den Eischnee unterheben.
- Auf ein Backblech streichen und bei 160°C ca. 25 Minuten backen. Aus dem Staubzucker und dem Rum die Glasur herstellen und noch auf dem heißen Kuchen verteilen.
- Abgekühlt mit einem Schnapsglas kleine Rummonde ausstechen.
Tipp
Genießen Sie die Rummonde mit Kaffee oder Tee.
