Sacherstangerl mit Räuchertofu-Thunfisch-Aufstrich

Zutaten

20 Stk Gebäck

100 g Tofu

100 g Thunfisch

1 Stk Zwiebel

250 g Topfen

3 EL Joghurt

1 TL Senf

1 Prise Meersalz

1 TL Tabascosauce

1 EL Sambal Oelek

10 g Petersilie

1 Stk Stangensellerie

1 Stk Garnitur

Den Räuchertofu in kleine Würferl schneiden. Thunfisch gut abtropfen lassen und klein hacken. Zwiebel, Sellerie und Petersilie ebenfalls klein hacken. In einer Metallschüssel (oder Rührmaschine) sämtliche Zutaten miteinander gut verrühren. Stangerl der Länge nach leicht einschneiden und etwas auseinander drücken, sodass eine Öffnung für die Creme entsteht. Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und in die Öffnung hineinspritzen. Nach Belieben garnieren.