Safran-Rahmsauce

  • 3,7 (25 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die fein gehackten Zwiebeln in heißer Butter anlaufen lassen. Das Mehl beigeben und kurz mitrösten. Mit Rindsuppe oder Wasser aufgießen, Safran einrühren und alles kochen lassen. Süßrahm und Crème fraîche zurühren, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und abschließend aufmixen.

Tipp

Diese dezent-pikante Rahmsauce bringt speziell Nudelgerichte, etwa die gekrendelten Bärlauch-Krapferln (siehe Rezept), optimal zur Geltung.

  • Österreich
  • Beilage
  • Kärnten

Ähnliche Rezepte

Sauerkraut mit Speck Zwetschkenmarmelade Schnittlauchsauce Knoblauchsoße Kartoffelsalat mit Schnittlauch Himmlische Semmelknödel Polenta mit Paprikagemüse Semmelknödel

Passende Themen

Kommentare (6)

  • zuckersüß · 13.04.2025

    Schmeckt sehr gut

  • Indiana016 · 13.12.2015

    ok

  • Felicitas · 05.06.2015

    sehr gut

  • Illa · 20.03.2015

    gut

  • xxxx40 · 12.02.2015

    lecker

  • Michaela123aeiou · 25.12.2014

    lecker