Salatmarinade mit Schnittknoblauch
Zutaten
Zubereitung
- Schnittknoblauch waschen und etwas klein schneiden. Birnengelee, Apfelessig und Rapsöl zusammen mit Wasser, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben und mit dem Mixer oder Pürierstab zu einer Marinade aufmixen.
- Abschmecken und für beliebigen Salat weiterverwenden.
Tipp
Passt zu allen grünen Salaten. Schnittknoblauch (oder auch Knolau) kann man in Töpfchen im Supermarkt kaufen und den ganzen Winter wie Schnittlauch immer wieder abschneiden. Wer keinen Knolau bekommen kann nimmt Schnittlauch.
