Salatteller mit Schafkäsegupferl

Zutaten

2 Stk Schaffrischkäse-Gupferln

1 Stk Zwiebel

150 g Pflücksalat

1 Stk Tomate

0.5 Stk Paprika

2 Stk Knoblauch

2 EL Birnenessig

2 EL Olivenöl

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Zucker

Für den Salatteller mit Schafkäsegupferl den Salat waschen, trocknen, in Stücke reißen, mit Essig, Öl, Salz und einer Prise Zucker marinieren.
Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken, mit Olivenöl vermengen.
Salat, Tomaten und Paprikastreifen auf 2 Teller verteilen, Schafkäsegupferl in die Mitte stellen und mit der Zwiebel-Knoblauch-Öl-Mischung bedecken. Den Salatteller mit Schafkäsegupferl servieren.

Der Salatteller mit Schafkäsegupferl kann nach Belieben mit anderen Zutaten zubereitet werden.