Salbei-Rosmarin-Laibchen

Zutaten

550 g Faschiertes

100 g Reis

4 Stk Knoblauch

1 EL Senf

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

12 Stk Salbeiblätter

5 g Rosmarin

1 EL Öl

Für die Salbei-Rosmarin-Laibchen 4 Salbeiblätter und einen Teil der Rosmarinzweige fein schneiden. Das Faschierte mit dem Reis, dem Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Kräutern gut vermischen und 8 Laibchen formen.
Auf die Oberseite je ein Salbeiblatt und/ oder Rosmarinnadeln hineindrücken. Die Laibchen auf der Oberseite mit Öl bestreichen und im Backrohr bei 180°C solange backen, bis die Salbei-Rosmarin-Laibchen goldbraun sind.