Salbei-Zwiebel-Auflauf

Zutaten

30 g Salbei

30 g Zwiebelgewürz

150 ml Wasser

15 g Butter

1 EL Milch

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

150 g Kartoffelpüree

2 Stk Eier

1 Stk Paradeiser; Scheibchen

1 EL Fett

Backrohr rechtzeitig auf 190 °C vorwärmen.
Salbei und Zwiebelgewürz in das Wasser geben, Butter und Milch dazu rühren.
Mit dem Kartoffelpüree vermengen und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.
Zwei Vertiefungen in die Oberfläche drücken und jeweils ein Ei vorsichtig hinein Form.
Tomatenscheiben außen herum legen.
Den Auflauf im aufgeheizten Rohr bei 190 °C etwa 15-20 min backen.
Sofort zu Tisch bringen.