Sardellensauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Sardellensauce Dotter mit etwas Essig und Senf, einer Prise Zucker gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und Öl tropfenweise unterrühren.
- Die Sardellenringerl fein schneiden und mit Petersilie, Sauerrahm und Mayonnaise vermischen. Wenn nötig noch mit Pfeffer würzen.
Tipp
Die Sardellensauce passt gut zu gegrilltem Fisch.
