Sauer eingelegte Chilischoten

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 1
• 30.09.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die sauer eingelegten Chilischoten die Chilischoten mit kaltem Wasser abspülen, die Knoblauchzehen schälen.
2. In einem Topf 200 ml Wasser mit dem Essig, den Kräutern und Gewürzen zum Kochen bringen. Sobald sich Zucker und Salz aufgelöst haben, die Chilischoten und die Knoblauchzehen dazugeben. Nun bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln.
3. Die Chilischoten und Knoblauchzehen aus dem Sud heben und in kalt ausgespülte Einweckgläser schichten. Den Sud darübergießen, bis die Schoten vollständig bedeckt sind.
4. Die Gläser gut verschließen und kühl und dunkel lagern.

Tipp

• Jause
• vegetarisch
• Beilage
• Einkochen