Sauerrahm-Heringssalat

Für den Sauerrahm-Heringssalat Hering in kleine Stücke schneiden, Apfel und Zwiebel fein würfeln,...

Zutaten

300 g Matjesfilet

1 Stk Apfel

250 g Sauerrahm

1 Stk Zwiebel

2 EL Mayonnaise

1 TL Dille

1 Prise Salz

4 Stk Eier

1 Stk Paprika

1 Prise Pfeffer

Für den Sauerrahm-Heringssalat Hering in kleine Stücke schneiden, Apfel und Zwiebel fein würfeln, alles zusammen in eine Schüssel geben, Sauerrahm und Mayonnaise dazu, mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und gut miteinander vermengen.
Einige Zeit ziehen lassen. Hartgekochte Eier abschälen, vierteln und den Heringssalat damit garnieren. Paprika in Streifen schneiden und um den Salat legen.