Den Fertigsauerteig unter das Mehl vermischen. Germ in lauwarmen Wasser zerrinnen lassen beziehungsweise einen Dampfl herstellen. Die restlichen Ingredienzien dazugeben und zu einem glatten Teig durchrühren.
Den Teig ca. 30 Min. ruhen, dann in bemehlte Brotkoernchen Form und wiederholt kurz ziehen.
