Schafkäsekuchen mit Zuckerguss
Zutaten
Zubereitung
- Kekse und Lebkuchen fein zerbröseln und mit der Butter vermengen. Eine Springform ausfetten und die Keksmasse am Boden glattdrücken. 30 Minuten kühl stellen. Währenddessen Backrohr auf 175 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Ricotta, Schlagobers, Mehl, Zucker, Eier, Orangenschale und Bittermandeln vermengen. Ricottamasse auf den Keksboden gießen und im Backrohr auf mittlerer Schiene 30 - 45 Minuten stocken lassen.
- Kuchen aus dem Rohr nehmen und abkühlen lassen.
- Puderzucker nach und nach mit Wasser verrühren, sodass eine dickflüssige Masse entsteht. Kuchen dekorativ mit Zuckerguss begießen und mit Zuckerperlen bestreuen.
- Kuchen in den Kühlschrank stellen, damit er an Festigkeit gewinnt. Vor dem Servieren in kleine Stücke schneiden.
Tipp
Dieser Kuchen ist eine Mischung aus schwedischem Käsekuchen und Cheesecake.
Sie suchen eine Alternative zu Zuckerguss und Zuckerperlen? Bestreuen Sie den Kuchen vor dem Backen mit fein gehackten Mandeln und servieren Sie ihn - ganz schwedisch - mit Preiselbeermarmelade und Schlagobers.
In kleine Stücke geteilt eignet sich der Kuchen super als Fingerfood!
Tanoks_g · 15.03.2022
Hеrzliсhen dаnk!!! Vielе leckеre und gesundе rezeptе. Аllerdings kаnn ich nur bewundern. Vor kurzеm wоg ich fast 111 kg. Dаs еssеn war die einzigе quellе der frеudе. Iсh hasstе miсh und aß naсhts. Ich konnte gebrаtenes hähnchеn und еis mit nüssеn nicht аblehnen. Ich habе die diät naсh zwei tagen abgеbrосhеn. Bеstеr Freund zum Lеsen еmpfohlеn https://slim.btc4.ink . Übеr einе nеuе methоdе zur gewiсhtsabnahme. Jеtzt wiеgе ich 70 kg. Und dаs gеwicht ist stаbil! Iсh hattе keinе аhnung, dаss ich mich mit 32 sо sehr vеrändеrn könntе. Iсh wurdе sсhlanker und selbstbewusster. Iсh wolltе mich ändern, es ist mir gеlungen.