Schafkäseomelette
Zutaten
Zubereitung
- Für das Schafkäseomelette den Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Paprika-, Tomaten- und Zwiebelstücke anrösten.
- Schafkäse würfeln, Eier verquirlen und beides in die Pfanne geben. Basilikum zupfen, einstreuen und Omelette stocken lassen.
- Das Schafkäseomelette mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Wer es gern deftig hat, macht das Schafkäseomelette mit kleingeschnittener Dauerwurst.
