Scharfer Wurstsalat

Zutaten

60 g Fleischwurst

1 Stk Frankfurter Würstchen

3 Stk Frühlingszwiebel

100 g Paprika

1 Stk Chilischote, rot, frisch feine Streifchen

1 TL Balsamicoessig

0.5 TL Senf

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

1 TL Pflanzenöl

10 g Petersilie

1 Stk Eisbergsalatblätter

Für den scharfen Wurstsalat zunächst alle Salatzutaten vermengen.
Ingredienzien für die Marinade durchrühren und über den Salat gießen.
Den scharfen Wurstsalat auf den Salatblättern anrichten und mit Petersilie überstreuen.

Zum scharfen Wurstsalat passen Vollkornbrötchen.