Schinken-Käse-Strudel

Zutaten

1 Pkg Blätterteig

200 g Emmentaler

150 g Toastschinken

500 g Sauerrahm

2 Stk Eier

20 g Semmelbrösel

1 Prise Salz

10 g Petersilie

1 Prise Pfeffer

Für den Schinken-Käse-Strudel den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit Semmelbrösel bestreuen.
Schinken in feine Streifen schneiden und mit dem Sauerrahm, Käse und Eiern vermischen.
Diese Masse auf dem Teig verteilen und einrollen. Auf ein Backblech geben und den Schinken-Käse-Strudel 30 Minuten backen.