Schinken-Mais-Strudel

Zutaten

2 Pkg Blätterteig

200 g Schinken

200 g Käse

100 g Mais

250 g Sauerrahm

1 Stk Eier

1 Prise Salz

10 g Petersilie

3 EL Brösel

1 Prise Pfeffer

Für den Schinken-Mais-Strudel den Schinken in Streifen schneiden, mit Käse, Mais, Sauerrahm und dem Ei gut vermengen. Brösel hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
Den Blätterteig ausrollen, die Fülle aufstreichen und einrollen. Mit Wasser bepinseln und bei 170 °C ca. 30 Minuten backen.