Schinkensalat

Für den Schinkensalat Schinken, Käse und Bierrettich in Streifen schneiden. Erbsen 3-5 Minuten kochen, bis sie gar sind und mit kaltem Wasser

Zutaten

200 g Schinken

200 g Emmentaler

1 Stk Bierrettich

100 g Erbsen

3 EL Crème fraîche

2 EL Joghurt

2 EL Mayonnaise

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Kümmel

Für den Schinkensalat Schinken, Käse und Bierrettich in Streifen schneiden. Erbsen 3-5 Minuten kochen, bis sie gar sind und mit kaltem Wasser abspülen.
Crème fraîche, Mayonnaise und Joghurt verrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Das Mayonnaise-Dressing mit dem Schinken, dem Käse, Rettich und den Erbsen vermischen. Den Schinkensalat auf Blattsalat anrichten und servieren.