Schneeflocken
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schneeflocken zuerst alle Zutaten schnell zu einem Mürbteig kneten und für ca. 2 Stunden kühl rasten lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Keksform Schneeflocken ausstechen.
Auf befettete Bleche legen (3 Bleche) und bei Umluft 170 °C ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Kekse damit bestreichen und die Schneeflocken mit Kokosflocken bestreuen.
Tipp
Die Schneeflocken nicht zu dünn ausstechen, sie brechen rasch.
