Schneemänner
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schneemänner den Ofen auf 95 °C vorheizen.
- Eiklar mit einer Prise Salz halb stef schlagen, die Hälfte des Staubzuckers portionsweise einrühren und zu einem festen Schnee schlagen.
- Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit ein paar Tropfen gefiltertem Zitronensaft und dem restlichen Staubzucker nach und nach mit dem Eischnee aufmixen.
- Den Schnee in einen Spritzsack füllen und Kugeln mit etwa 4 cm Durchmesser mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech aufspritzen. Auf jede Kugel ein etwas kleinere spritzen und für mindestens 140 Minuten im vorgeheizten Ofen trocknen lassen.
- Die Schneemänner dürfen keine Farbe annehmen.
- Mit geschmolzener Schokolade und einem Stift mit essbarer Farbe Gesichter und Knöpfe auf die Schneemänner malen und aus den Fruchtgummischnüren Schals um die Schneemannhälse binden.
Tipp
Die Schneemänner schmecken wunderbar nach Vanille und passen auch nach Weihnachten noch als süße Winterleckerei.
Wenn sich beim Trocknen im Ofen Kondenswasser bildet, die Ofentüre während des Trockenvorgangs solange leicht öffnen bis die Feuchtigkeit abgezogen ist.
Wer möchte, kann die Schneemänner auch ohne dem Zitronensaft machen.
franziska 1 · 03.12.2022
nette Idee
milka74 · 06.12.2017
Bei mir würde es mit staubzucker nicht fest, erst als mir meine Mutter sagte, dass man das mit Kristallzucker solange schlägt, bis es nicht mehr knirscht, also der Zucker aufgelöst ist, hat es geklappt !
AngCäc · 05.11.2017
Grandios
rickerl · 23.01.2016
Die sehen wirklich entzückend aus!
Katja Diedrich · 30.12.2015
sehr niedlich
Nusskipferl · 30.12.2015
sehr niedlich
Indiana016 · 29.12.2015
ok
Maki007 · 28.12.2015
lustig
karolus1 · 28.12.2015
gut
MIG · 27.12.2015
ein lustiger Ersatz für den fehlenden Schnee :)