Schneller Obstkuchen

Obstkuchen hat immer Saison! Mit diesem einfachen Grundrezept können Sie den Kuchen mit jeder Frucht nach Wahl zubereiten.

Zutaten

Eier und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren (mindestens 15 Minuten).
Öl einträufeln lassen und weiter mixen, danach das Wasser dazu geben, auch langsam einträufeln. Mehl und Backpulver langsam unterheben.
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Das Backblech mit Backpapier auslegen oder befetten.
Den Teig darauf verteilen. Das Obst der Saison darauf verteilen und 30 Minuten backen.

Wenn das Obst nicht in den Teig sinken soll, über das Obst Gelierzucker streuen und dann erst in das Rohr geben.

asrael · 17.10.2023
Verschiedene Obst Sorten verwenden
tulpe · 16.07.2023
mit mehreren Obstsorten belegen, finde ich eine gute Idee
Wuppie · 22.06.2023
gut geeignet um jedem seine Ostsorte zu servieren
marwin · 05.03.2023
einfach und gut
Sommer11 · 30.07.2019
Habe Ribisel in den Teig gerührt. Schnell und einfach gut.
Veri90 · 28.10.2018
Sehr einfach, schnell und vor allem köstlich!!!Eignet sich gut zur schnellen Resteverwertung von Obst: Hatte noch 4 Äpfel und 4 dunkle Pflaumen übrig, die in der Obstschüssel einfach keiner mehr anrührte...als saftiger Obstkuchen dann schon ?
Csatlovszky Dana · 01.07.2018
ganz besonders
ludmila22 · 22.07.2017
Hab ich heute mit Heidelbeeren gemacht..super lecker ..Und schnell.
Tanja Neuhuber · 09.06.2017
Super schnelles Rezept. 200 Grad O/U Hitze waren bei meinem Backrohr zu viel. Bin dann auf 170 Grad runter gegangen.
Auguste Loimair · 21.05.2017
Danke! Mit euren Kommentaren ist mir sehr geholfen! Ihr habt mich schon auf Einiges aufmerksam gemacht, was ich nie gemacht hätte! Aber ich koche und backe sehr gerne - deshalb bin ich euch sehr dankbar für eure Kommentare