Schneller Rhabarberkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Wasser, Öl und Eier in der Küchenmaschine verrühren.
- Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
- Rhabarber waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Backrohr vorheizen und den Kuchen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Tipp
Wer möchte bestreut den Rhabarberkuchen noch mit gehobelten Mandelblättchen.
