Schoko Muffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schoko Muffins das Backrohr auf 160-180 °C vorheizen. Die Butter schmelzen lassen.
- Für die Schoko Muffins Backpulver in das Mehl einsieben und mit Kakao und Nüssen in einer Schüssel vermischen.
- Die geschmolzene Butter mit Vanillezucker, Zucker, und Milch vermengen. Die Eier verquirlen und in die Masse einrühren. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gemeinsam mit den Schokoladestücken leicht verrühren.
- Der Teig sollte klumpig sein, nicht schaumig gerührt. Den Teig nun schnell verarbeiten, nicht zu lange stehen lassen, sonst werden die Muffins nicht locker.
- Muffinformen zu je zwei Drittel mit der Schokomasse füllen. Die Schoko Muffins im vorgeheizten Backrohr ca. 20 Minuten backen.
- Die fertigen Schoko Muffins vor dem Genießen einige Minuten auskühlen lassen.
Tipp
Wer möchte, kann die Schoko Muffins noch beliebig verzieren.
