Schoko-Toffifee-Muffins
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schoko-Toffifee-Muffins den Zucker mit der weichen Butter schaumig schlagen. Die Eier und die Buttermilch unterrühren. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backkakao und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Masse heben.
- In die Muffinform pro Vertiefung ein Muffinpapierförmchen geben. In jedes Papierförmchen zuerst einen Löffel Teig, dann ein Toffifee und zum Schluss wieder Teig füllen. Den Teig gleichmäßig auf alle Vertiefungen verteilen.
- Im Anschluss im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) für etwa 20 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Schoko-Toffifee-Muffins damit beliebig verzieren.
Tipp
Die Schoko-Toffifee-Muffins mit kleingehackten Toffifees garnieren.
