Schokokuchen

Zutaten

200 g Schokoglasur

10 g Streusel

250 g Zucker

400 g Mehl

60 g Kakaopulver

8 g Vanillezucker

16 g Backpulver

150 ml Öl

150 ml Milch

300 g Zartbitterschokolade

Für den Schokokuchen alle trockenen Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen. Dann das Öl und die Milch hinzugeben und unterrühren. Wenn nötig noch einen Schuss Milch hinzugeben.
Die Zartbitterschokolade fein hacken und unter den Teig heben. Das Backrohr auf 170 °C vorheizen und den Teig zum Beispiel in eine aufgefettete Herzform füllen und 60 Minuten backen.
Nach 50 Minuten mit einem Holzstab probieren ob der Kuchen schon fertig ist, Den Kuchen stürzen und auskühlen lassen. Die Schokoladenglasur in der Mikrowelle schmelzen und den Kuchen damit verzieren.
Zum Schluss die Dekoperlen darauf verteilen.

Man kann den Schokokuchen auch halbieren und zum Beispiel mit Marmelade füllen.