Schokolademuffins mit flüssigem Kern
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokolademuffins Butter und Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Etwas auskühlen lassen. Anschließend mit den Eiern und Kristallzucker schlagen und zum Schluss Mehl und Kakaopulver hinzufügen.
- In kleinen, gefetteten Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und ca. 4 cm hoch) ungefähr 7 bis max. 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 210 °C Heißluft backen.
- Die Schokolademuffins mit Vanilleeis und heißen Himbeeren servieren.
Tipp
Wenn man für die Schokolademuffins Papierförmchen verwendet, erspart man sich das Einfetten.
