Schokoladenblechkuchen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Schokoladenblechkuchen den Backofen auf 160 °C (Heißluft) vorheizen. Butter in Stücke schneiden, Schokolade in Stücke brechen und beides gemeinsam in einem Topf oder im Wasserdampf unter Rühren verflüssigen.
- Eier einige Minuten mit dem Schneebesen verquirlen, Zucker hinzufügen und die inzwischen abgekühlte Schoko-Butter-Masse hinzufügen.
- Mandeln, Mehl und Zimt einrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf verstreichen und eine Viertelstunde backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Schokotiger überziehen den Schokoladenblechkuchen noch mit Schokoladeglasur.
